Article 28

Posté le 10/10/2017 à 15h24 par admin
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10/10/2017 à 15h24

Programme de Productivité Agricole en Afrique de l’Ouest (PPAAO/WAAPP) : des Centres Nationaux de spécialisation (CNS) de sept pays d’Afrique de l’ouest visitent l'ITA

Profitant du séminaire de présentation des technologies générées par le Centre national de Spécialisation (CNS) en céréales sèches et cultures associées du Sénégal, organisé par le Programme de Productivité Agricole en Afrique de l’ouest (PPAAO /WAAPP) tenu du 02 au 04 octobre 2017 à Saly Portudal, une délégation des CNS de sept pays d’Afrique de l’ouest a visité l’ITA ce mercredi 04 octobre 2017. Il s’agit de représentants du Benin, Burkina Faso, Gambie, Ghana, Guinée Conakry, Mali et Niger.
En sa qualité de membre du CNS céréales sèches et cultures associées, l’ITA a généré des technologies de transformation des céréales qui ont attitrés la curiosité des participants à ce séminaire. Ainsi ces derniers sont venus visiter :
 L’étuveuse poly-céréale qui a permis d’étuver les céréales sèches et de réduire significativement le temps de trempage du riz PADDY tout en optimisant la consommation d’énergie ;
 L’optimisation du taux d’incorporation des auxiliaires technologiques (malt de sorgho et maltodextrine) en panification à base de farine composée (blé/sorgho sans tanins) permet d’améliorer les caractéristiques rhéologiques des pâtes jusqu’à incorporation de 30 % pour les pains façonnés et jusqu’à 40% pour les pains moulés ;
 La presse à huile de sésame qui a permis d’augmenter la productivité de l’huile de sésame passant de 5 kg pour un litre à 2,88 kg pour un litre ;
 Le procédé de production d’alcool à partir de la tige de sorgho sucré. En outre le gel et la bagasse produits peuvent être utilisés respectivement comme combustible et substrat de culture des champignons.
La délégation en a profité pour visiter les laboratoires et ateliers de l’ITA et discuter de partenariat entre l’ITA et leur structure respective.



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Lamine

interressant

12/10/2017 à 18h40

maman

intéressant

20/10/2017 à 12h38





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