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L'ITA et l'Académie de le Recherche et de l'Enseignement Supérieur (ARES) de la Belgique lancent un projet commun sur les Huiles Essentielles.
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Mot du Directeur

Un leader à solutions

Une quête permanente de l’excellence adossée à une rigueur scientifique et managériale a permis de faire l’Institut de Technologie Alimentaire (I.T.A) un centre de référence à tout point de vue au Sénégal et dans la région ouest africaine. Ce credo partagé par des partenaires stratégiques que sont l’Etat du Sénégal de qui l’institut tient sa mission, divers organismes non étatiques et son personnel est à la base de la réhabilitation des locaux, du rééquipement des laboratoires et des ateliers pilotes, de la construction d’un hall technologique, de la modernisation des outils de gestion et de communication et de l’impulsion irréversible vers un système de management total de la qualité au sein de l’institut.

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Le volet formation occupe une place importante dans la stratégie de la stratégie de transfert des connaissances et des résultats de recherche de l'ITA. Au fil des ans, l'Institut a acquis une expertise qui lui a permis de développer des modules dans les techniques de transformation des produits agroalimentaires.

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Aussi l’ITA encadre des étudiants et stagiaires de tout niveau lorsqu’ils viennent des universités ou des écoles supérieures c’est pour la préparation d’un mémoire de fin d’étude

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La formation est dispensée en français et peut l'être en langue nationale (woolof), en s'appuyant sur des cours théoriques et des cours pratiques. La durée des sessions de formation varie de 15 jours à 21 jours ouvrables.

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